サイドストーリー

ヤマモリ株式会社…そのはじまりは明治22年。初代社長、三林　専太郎が現在の桑名工場においてしょうゆ醸造業をおこしたことにさかのぼります。以来、しょうゆメーカーとしての実績を重ねながら昭和40年、その伝統の醸造技術を生かした完全調味料・味つゆの商品化により、はじめて加工調味料分野への参入を果たし、現在の総合食品メーカーとしての基礎を固めました。

そして昭和44年、世界がアポロの月面着陸で沸いた年、ヤマモリにも一大転機が訪れます。それは、NASAが宇宙食用に開発していたレトルトパウチ食品の製品化第1号が日本で発売された数ヵ月後、ヤマモリもレトルト殺菌装置の自社開発に成功し、はじめてのレトルトパウチ食品「釜めしの素」を世に送り出したのです。その後も次々と技術革新を重ね、それに伴う商品開発、最新設備の開発設置と、意欲的に加工食品分野の市場開拓、事業領域の拡大を図ってまいりました。

その積極的な企業戦略は、はっきりと数字にも表れています。昭和42年に2億だった売上高が52年には50億、57年には100億、平成を迎えて200億へと、飛躍的な伸びを示しています。現在、ヤマモリは、醸造の原点である「手間ひまをおしまずに、じっくりと育てる」…この商品づくりの基本姿勢を忘れずに、常にステップアップを積み重ねて独自の地位を築こうとしています。

あくまでもしょうゆづくりを柱に、それをベースにした醸造調味料とレトルトをはじめとする調理食品の開発提案を積極的に続けております。しょうゆ第7位、レトルト第3位のポジションにある企業として、ヤマモリは日本の食文化に貢献するとともに国際化社会においては、日本の「食」の担い手として、アジアをその第一歩に世界へと活躍の舞台を広げようとしています。