しょうゆ、つゆ、たれ、レトルトパウチを製造・開発する総合食品メーカー、ヤマモリの公式サイト

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ギャバ情報

ヤマモリギャバ醤油の特徴

ギャバはアミノ酸の一種で、 正式名称を「γ(ガンマ)- アミノ酪酸」といいます。 自然界に広く存在しており、 発芽玄米にも多く含まれています。

醤油の醸造過程でギャバを育成する独自製法

一般的に、ギャバ含有食品は、ギャバだけをあとで添加したものもありますが、「本醸造ギャバ醤油」、「減塩ギャバ醤油」は独自製法(製法特許取得)により醸造過程で生み出された醤油由来のギャバだけを摂取することができます。

醤油小さじ1杯にギャバ一日摂取目安量

健康志向の消費者から、大きな注目を集めているギャバ。そのギャバのパワーを実感するには、毎日適度な量を摂取するのをお薦めします。「本醸造ギャバ醤油」、「減塩ギャバ醤油」なら小さじ1杯で、摂取目安量に十分なギャバ(10~20mg)摂取できます。

しょうゆの新たな健康価値を提案

日本の伝統的な調味料であるしょうゆにおいて、「食事の味を犠牲にすることなく、健康を気遣える調味料」として、“美味しい健康”という新たな価値を提案します。

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