しょうゆ、つゆ、たれ、レトルトパウチを製造・開発する総合食品メーカー、ヤマモリの公式サイト

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ガイヤーンの素

タイ語で「ガイ(鶏肉)・ヤーン(焼く)」と呼ばれるタイ東北部が発祥のタイ式焼き鳥の素。

ターメリックとコリアンダーがベースの「漬け込みだれ」で味付けした鶏肉をこんがり焼いて、香辛料とハーブの香りが効いた付属の「つけだれ」をつけてお召し上がりください。
2人前(鶏もも肉1枚)×2回分

製品情報

製品名 ガイヤーンの素
名称 タイ料理合わせ調味料
容量/希望小売価格 100g(肉漬け込みだれ30g×2、つけだれ20g×2)
原材料名 [肉漬け込みだれ]砂糖、ターメリック、たん白加水分解物(大豆を含む)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、コリアンダー、にんにく、ブラックペッパー、クミン/酒精、酸味料、調味料(核酸)、増粘剤(キサンタン)
[つけだれ]食塩、ナンプラー、なたね油、唐辛子、濃縮レモン果汁、こぶみかんの葉、レモングラス、ジンジャーパウダー/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、酸味料、酒精、香料(小麦・大豆を含む)、香辛料抽出物
アレルゲン 小麦、大豆、魚介類

栄養成分値

単位 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
1回分(50g)あたり 55kcal 1.4g 1.3g 9.5g 3.6g
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