しょうゆ、つゆ、たれ、レトルトパウチを製造・開発する総合食品メーカー、ヤマモリの公式サイト

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元祖 鴨せいろつゆ

鴨せいろの元祖店「銀座 長寿庵」が監修した、こだわりのそばつゆです。店の看板メニューである「鴨せいろ」の風味を忠実に再現するため、国産鴨から抽出した旨みやオイルを使用しているので、濃厚な鴨の旨みが味わえます。希釈倍率を変えることで、鴨せいろ(つけ汁)だけでなく、鴨南蛮(かけつゆ)も作ることができます。2017年モンドセレクション金賞を受賞しました。

製品情報

製品名 元祖 鴨せいろつゆ
名称 つゆ(希釈用)
容量/希望小売価格 200ml/¥300(税別)
原材料名 醤油、砂糖、米油、かえし醤油、食塩、米発酵調味料、鴨オイル、かつおぶしエキス(小麦・大豆を含む)、鶏エキス、鴨エキス、酵母エキス、たん白加水分解物、かつおぶしだし、さばぶしだし、かつおエキス、卵黄粉末(卵を含む)/酒精、香料、乳化剤、増粘剤(キサンタン)
アレルゲン 卵、小麦、さば、大豆、鶏肉

栄養成分値

単位 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
100ml当たり 204kcal 5.5g 6.4g 31.1g 11.0g
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