しょうゆ、つゆ、たれ、レトルトパウチを製造・開発する総合食品メーカー、ヤマモリの公式サイト

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マグロのヅケ丼

ギャバ醤油を使ったレシピ

この料理には
「ギャバ醤油」を使います。
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作り方

  1. ギャバ醤油と酒を合わせてつけだれを作る。薄切りにしたショウガも入れる。
  2. マグロの赤身を1cmぐらいの厚さに切り、つけだれに約20分つけ込む。
  3. ご飯の上にマグロを置き、海苔と大葉を散らして出来上がり。

材料(1人分)

ご飯 1人前
まぐろの刺身 100g
小さじ1
わさび 適量
ヤマモリギャバ醤油 大さじ1.5
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