イカのガパオパスタ
タイ野菜を使ったレシピ
この料理には
｢タイ野菜｣を使います。この商品の詳細を見る
材料（2人分）
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ヤマモリ 国産 ホーリーバジル
15g（4～5本）
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パスタ
200g
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イカ（スルメイカなど）
300g
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にんにく（みじん切り）
10g（2～3片）
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唐辛子（小口切り）
1本
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アンチョビフィレ（みじん切り）
6g（2枚）
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ヤマモリナンプラー
小さじ2
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オリーブオイル
大さじ3
作り方
- ホーリーバジルは葉を摘み取り、洗って水気をきっておく。
- イカはワタ、くちばし、軟骨を取り除き、食べやすい大きさに切っておく。
- 鍋に湯を沸かし、塩（分量外／適量）、パスタを加えて袋の表示時間より1分短めに茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないように炒め、香りが立ったら唐辛子・アンチョビを軽く炒める。
- イカを加え火が通るまで炒める。
- 湯切りしたパスタとナンプラー、パスタのゆで汁（大さじ2）、ホーリーバジルを加え炒め合わせる。
- 器に盛り付けて完成。
