チキンのレモングラスクリーム煮
タイ野菜を使ったレシピ
この料理には
｢タイ野菜｣を使います。この商品の詳細を見る
材料(1～2人分）
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鶏もも肉 （ひと口大サイズにカットする）
200ｇ
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塩
小さじ1/2
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こしょう
少々
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小麦粉
適量
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サラダ油
大さじ1
A
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エリンギ（乱切り）
50ｇ（約1本）
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しめじ（石づきを取り、小房に分ける）
30ｇ
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バター
大さじ1
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ヤマモリ 国産 レモングラス
3～4本
B
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牛乳
150cc
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コンソメ(顆粒）
大さじ1/2
作り方
- 鶏肉に塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶします。
- フライパン等に油を熱し、1の両面を焼きます。（中火）
- 2にAを加え、さらに2～3分焼きます。（中火）
- 3にBを加え、4～5分煮込みます。（弱火）
- 器に盛り付け、お好みでパセリ（分量外）を散らします。
